だら~んと今日も乾杯ごはん

だら~んとする時間を求めて簡単に早くできる料理を作ります。安くて美味しいもの、ヘルシーなもの、体にいいものをモットーに!また日々の雑感をつぶやいたり、おすすめの食べ物などを紹介していきます

日本百名山、秘境百選。2018夏の大台ヶ原を歩く

大台ヶ原 大台ヶ原は、奈良県と三重県の県境にあって標高1695m日出ヶ岳を最高峰とする標高1400m~1600mのゆるやかな起伏がつづく台地です。日本のなかでも雨が多いところで年平均降水量が約3500㎜を越えています。晴れていても、曇りがちで雨が急に降…

ビニール袋で簡単15分はんぺん料理。海老のふわふわ焼き椎茸

はんぺん はんぺん、かまぼこ、ちくわ・ごぼう天などの練り物は、私が好んで食べないもの、買わないものです。なので、「おでん」でも練り物はすすんで食べないです。私にとっては「おでん」や「炊き合わせ」「筑前煮」もアラフォーになって食べるようになっ…

暑い日におすすめ。青じそチューブを使った和風の冷製パスタ

冷製パスタ パスタは温かいものというふうに思っていてお店でも冷製パスタは、食べたことがありません。(うどんや蕎麦は、冷たいものを好んで食べるのに)パスタは温かいもののほうが美味しいと思い込みからだと思います。レシピとか見たら、なんか私にも無…

サバ水煮缶とじゃがいもの味噌バター煮

缶詰 今回使うさば水煮の缶詰なんですが、すごくお気に入りです。どこがお気に入りかと言うと、味が美味しいとかでなく(なんの特徴もなく?普通に美味しいです)缶詰本体です。缶詰のふたの部分がシールみたいな感じで開けられることです。力も要らないし、…

くるみレーズンのもちもち蒸しパン

蒸しパン 何年か前に市販されている「蒸しパン」って意外と高カロリーだと気づきました。デニッシュとか揚げパンとかクリームがたくさん入ったものとか色々と飾ってある(凝ってある)パンは、高カロリーとわかるんですが、なぜあの素朴なパンがって思ったこ…

大根とミンチで大根サンド

大根 大根と言えば、冬は「おでん」。夏は、「大根おろし」か「大根サラダ」が思いつきます。大根おろしは、名脇役って感じで焼き魚や天麩羅のサポートか大根おろしだけで食べたとしてもメイン料理にはならない。私は大根サラダが好きで、量的には食べられる…

しょうが香る鶏ムネ肉のチャーシュー

鶏のムネ肉 私は鶏肉の「ささみ」はよく料理に使うのですが、ムネ肉を使うのはちょっと苦手です。触るのがちょっと・・・。なんかグロテスクな感じがとてもするのです。でも、料理されているのを食べるのは全然OKで、鶏の唐揚げやチキン南蛮はもも肉を使っ…

とうもろこしの焼きおにぎりは焼きとうもろこしを思い出す味

焼きおにぎり 「焼きおにぎり」か「おにぎり」かどちらを作るとなったら、おにぎりを選びます。 私にはまず「焼きおにぎり」は、おにぎりを作ってそのあと焼くという手間が問題なのです。あと、真っ黒になるかもしれないお焦げが苦手です。なので、焼きおに…

パワースポットで開運を導いてもらえる能勢妙見山を散策

能勢妙見山(のせみょうけんさん) 能勢妙見山は、大阪の北端にある標高660mの山です。大阪から車や電車で約1時間ほどで行けます。山頂には、妙見宮があり、ここは開運祈願のお寺です。私はパワースポット好きですが、今回は開運パワースポットとは知ら…

家でのお気に入りボトル珈琲でのカフェオレはカフェの味

アイス珈琲 最近はもうこの暑さでホット珈琲を飲まなくなってアイス珈琲になりました。ホット珈琲の時は、ドリップしてますが、アイス珈琲は珈琲の粉を買ってドリップする気になれません。たぶん暑いからです。じゃあ、水出し珈琲は?それだとすぐに飲めない…

ファミレスランチとおうちごはんは小さくなった鱧

ファミレス ファミレスってカフェの代わりに利用することはあるんですが、ここ数年はごはんを食べたことはありません。高級志向ではなく(希望は高級なものばかり食べていたい)、牛丼なら吉野家とかも行くし、そば・うどんも立ち食いでも行きます。あっ、〇…

薄力粉とベーキングパウダーで作る発酵なし。30分でできるパン

パン 私はパンが大好きです。20代後半の時パン屋巡りの趣味もあって、毎朝菓子パンを食べていました。そのせいで、今より10㎏プラスの人生Max体重になったこともあります。ホームベーカリーに憧れた時期もありました。でも、本格的なパンは時間がかかります…

10分和風パスタと今日のおうちごはんは焼き鮭

10分パスタ 家にあるものでパスタを作ります。冷蔵庫の掃除です。今回は、冷凍庫も見ました。そしたら、前に買っていた「油揚げ」を発見しました。とりあえず、これを使いたいと思います。 油揚げと長芋のパスタ 私は長芋が好きです。特に、北海道産の「根張…

今日のおうちごはんは豆腐とベーコンのトマト煮

豆腐 大豆は、肉や卵にも負けない良質のたんぱく質を含んでいます。しかも食物繊維・マグネシウム・鉄・ビタミンE・ビタミンB1など様々な栄養素をバランスよく含んでいます。その大豆をまるごと使ったお豆腐は、アラフォーにとって日々食べないわけにはい…

三田にある峠の茶屋のわらびもちと不思議なアマガエル

峠の茶屋 一軒家 茅葺屋根の一軒家。お店の名前がまさにそのもので、ほっとする古民家カフェです。 営業時間 午前11時~17時 定休日 月曜日(月曜日祝日の場合は営業、翌火曜日が休み アクセス JR福知山線 南矢代駅から8.6㎞ 兵庫県三田市にある「わら…

2018年の永沢寺花しょうぶ園と雲水そば

花しょうぶ 菖蒲(しょうぶ)は、アヤメ科です。池や湿地に生える多年草で地下の茎は地表に出てきやすく、根は横に張りやすいのが特徴です。また葉は剣状線型で直立していて鮮緑色。花の色は、赤紫・紫・白・黄色・ピンク色、野生のものは紫色です。 永沢寺…

今日のおうちごはんのメインは、赤じゃがいもの肉巻き

赤じゃがいも料理 アップルポテトこと赤じゃがいも。前回ポテトチップスを作りましたが(作ったうちに入っていませんが)まだ消費できていません。今回はメインのおかずにしたいのでお肉も使って「赤じゃがの肉巻き」を作ります。完成品は頭に浮かんでいます…

夏野菜ズッキーニの手抜きクリームパスタ

ズッキーニ 夏野菜ズッキーニは,かぼちゃ(ペポカボチャ)の一種です。初めはきゅうりの外国版みたいだと思っていました。でもやっぱり見た目も味も食感もきゅうりに似ていると思うのは私だけでしょうか。イタリアンのお店で使われていたのを真似て、私もラ…

パプリカを器にしたあさりの酒蒸しバターポン酢

あさり あさりは、だしが美味しい。そしてむき身もあの弾力がいいです。そして1個たった8gほどで2カロリーで低カロリー、こんな小さいのに栄養の宝庫です。疲労効果・肝機能向上させる作用のタウリンをはじめとしてビタミンB2・ビタミンB12・ビタミン…

ゆでたまごをおしゃな前菜サラダに簡単アレンジ

たまご たまごは、良質のたんぱく質と必須アミノ酸が摂取でき栄養価が高くバランスよく含まれている食べものです。含まれていないのは、食物繊維とビタミンCだけです。 野菜と一緒に食べたらいいということなら、野菜サラダのトッピングにたまごは理にかな…

電車のなかでのチェック行動

電車のなか 電車に乗っている時間ってとっても貴重なスキマ時間です。 私にとってはカフェよりも集中できる場所でもあります。 電車のほどよい揺れと人混み、アナウンス(集中するので途中で聞こえなくなります)の雑踏がいいのかもしれません。 この、目的…

計量なしで簡単にできるマシュマロで作るお菓子

マシュマロ マシュマロといえば。ホワイトデーのお返しでしか思いつかない私で、実際にマシュマロをいただいても美味しい美味しいまだまだ食べれるって思わないお菓子です。 マシュマロのなかでもチョコレートが入っているのは好きです。初めて食べた時は、…

生駒山山頂近くぬかた園地のあじさいまつり2018

あじさい 昨日は生駒山へ行ってきました。 あじさいまつりもしているということで、普段の日曜日よりも訪れる人は多かったです。トレッキング、トレイルランの人に加わってあじさいを見に来られている人でにぎわっていました。ここのあじさいは見に来ると言…

セブンのサンドイッチ。冒険買いした3つの食べ比べ

サンドイッチ セブンのサンドイッチです。 セブンにはちょくちょく行きますが・・・ 久しぶりにサンドイッチコーナーへ行きました。 知らないうちに、色々と発売されているんですね。思わず、アボカド&チキンサンドを手にとっていました。そしたら、あれも…

サバ缶でトマトパスタ

今日はパスタ パスタを食べたいというよりは、今日は魚を食べたい気分になりました。 でも冷蔵庫には魚はありません。以前はよく魚も冷凍庫に保存していたのですが、朝か前日の夜に冷蔵庫に入れて解凍の準備をしておかないといけないのが苦痛でした。食べた…

赤じゃがいものポテトチップス

アップルポテト こんなじゃがいもを見つけました。 赤いじゃがいもです。つやつやしています。 ラベルには、アップルポテトと印字されていました。アップルポテトなんて商品を見ずに聞いたら、???。たぶん、アップルパイをさつまいもで作ったケーキのこと…

可愛すぎるミニトマト

ミニトマトアイコ このミニトマトは・・・ ミニトマトのアイコという品種、長卵型のミニトマトのなかに 雪だるま?単なるだるま?のカタチのものが入っていました。 ぼっーと眺めて癒されていた私です。 最近は以前のイライラやモヤモヤしていた私とは違って…

山でもお家でもおやつに最適。井村屋のようかん

ようかん 煮小豆ようかん 私のおやつのストック場所、おやつ紙袋の奥底に眠っていました。山へ行くときのおやつ(行動食)として先月に買っていたのを忘れてました。おいしそうだなぁってものを買ってきては、いつもおやつ紙袋にいれておきます。開封したら…

豆乳をアレンジ。混ぜて冷やすだけでできる豆乳チーズ

大豆 私は、健康やアンチエイジングのために大豆を食べることにしています。 大豆といえば、大豆そのもの、納豆、豆腐、豆乳ですが、なかなかどれも毎日毎日食べるのは飽きてしまい、続けるのが億劫になってきます。飽き性なのかな?それを解消するために、…

ちょっとした地震への備え

地震 今朝の7時58分の地震、すごく揺れを感じました。 ドンーと地上から突き上げられるのがきてその後激しい横揺れが起きました。もうおさまるかと思っていたら、なかなかおさまらなくてこれって神戸の地震の時ときの規模の地震?って思って怖くなりました…